Creemos que el aceite de oliva virgen
es más saludable y natural, además de tener un sabor más intenso.
La mayoría de médicos naturistas recomiendan el uso del aceite virgen, por 2 motivos:
1.- el ácido Oleico tiene la propiedad de limpiar las arterias, evitando la acumulación de colesterol y obstrucción de las venas.
2.- el aceite de oliva por lo general tiene más de 1% de acidez y para que tenga menos de 0.8% es común que le hagan un proceso de refinado o que lo mezclen con aceites de menor acidez, pero esto desvirtúa el producto y en la regla estricta ya no debería de llamarse extra virgen.
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